近年來，隨著茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，茶葉市場的供需關(guān)系也發(fā)生變化，湄潭不少茶葉企業(yè)開始向一產(chǎn)以外的領(lǐng)域延伸，跳出茶葉本身來發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。貴州黔茶聯(lián)盟公司就是其中之一，該公司抓住市場機(jī)遇，打造茶機(jī)研發(fā)制造基地，研制各類茶機(jī)具，進(jìn)一步擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)鏈，助推湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在黔茶聯(lián)盟綠循農(nóng)機(jī)研發(fā)制造基地，現(xiàn)場焊花飛濺，工作人員正開足馬力各自忙碌，全力生產(chǎn)主要針對貴州茶特性而自主研發(fā)的制茶設(shè)備。
“貴州茶有這么大的面積，但是所有的茶機(jī)具都是從外省采購的，達(dá)不到貴州茶的加工要求。在這樣的背景下，我們自主研發(fā)了適用于貴州茶加工工藝的茶機(jī)具?！辟F州黔茶聯(lián)盟公司副總經(jīng)理海飛講解了打造茶機(jī)研發(fā)制造基地的初衷。
據(jù)了解，綠循農(nóng)機(jī)研發(fā)制造基地總投資5000萬元，主要生產(chǎn)各類茶機(jī)具，并于2020年5月攜手中科院、貴州大學(xué)及航天科工人才組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，將茶葉加工“初制+精制”二段式加工理論提升為“前加工+初制加工+精制加工+后加工”，集中研發(fā)出具有百分之百的自主知識產(chǎn)權(quán)的“茶葉加工智能攤涼（枯萎）集成系統(tǒng)”“茶葉后加工精準(zhǔn)八步凝香集成系統(tǒng)”等高端化、智能化、集約化關(guān)鍵制茶設(shè)備。目前已自主研發(fā)了4項(xiàng)產(chǎn)品，申請專利36項(xiàng)，研發(fā)的產(chǎn)品已投入生產(chǎn)，并進(jìn)入試運(yùn)行階段。
“我們自主研發(fā)生產(chǎn)的各類茶機(jī)具，如過熱蒸汽發(fā)生器、預(yù)處理機(jī)、熱風(fēng)爐，目前這些設(shè)備已投放了一部分到市場。根據(jù)市場反饋來看，這些茶機(jī)均適合貴州茶和湄潭茶的特性，做出來茶的品質(zhì)、香氣、口感各面都得到了提升。”海飛介紹。
茶機(jī)具作為茶產(chǎn)業(yè)的重要一環(huán)，猶如茶產(chǎn)業(yè)鏈中的火車頭，對茶產(chǎn)業(yè)的繼續(xù)做大做強(qiáng)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。黔茶聯(lián)盟抓住市場機(jī)遇，打造出綠循茶機(jī)研發(fā)及量產(chǎn)基地，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)各類茶機(jī)具2000臺（套），并根據(jù)市場需求不斷研發(fā)更新。據(jù)海飛介紹，目前僅是試運(yùn)行階段，后續(xù)將不斷投入市場，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)值達(dá)4500萬。完全投入市場后，將進(jìn)一步提升湄潭茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平和制優(yōu)率，并推動湄潭茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型躍升。（融媒體記者李晨晨）
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